宁都肉丸子怎么做?宁都是哪个市的城市?
宁都肉丸子怎么做?
1、将猪肉剁成细馅,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉、糖、胡椒粉、一个鸡蛋,搅拌均匀,腌制半个小时,让肉充分入味。
2、将腌制好的肉馅揉成小肉团,用手搓圆,制作成肉丸子。
3、锅中倒入适量油,加热至六成热,放入肉丸子,用中火翻炒至金黄色,取出放在盘中。
4、锅中留下底油,再放入葱姜蒜末炒香,倒入清水加热至开后,放入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖,调味品注意少放,否则会影响口感。
5、水烧开后加入肉丸子,小火慢炖15分钟左右,直到肉丸子熟透、入味,汤汁微微收浓即可。
宁都是哪个市的城市
江西省赣州市
宁都县,隶属江西省赣州市,位于江西省东南部、赣州市北部,总面积4053平方公里,是原中央苏区核心县、国家扶贫开发工作重点县、西部大开发政策延伸县、罗霄山脉特困片区县。
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