昨天是我国第二十三个“防治碘缺乏病日”,今年的宣传主题为“坚持科学补碘,建设健康中国”。
缺碘究竟有什么危险?中国人还该补碘吗?食用碘盐、碘摄入过量会导致甲状腺癌?河南商报记者为你带来权威解答。
【数据】
郑州11个县(市、区)均缺碘
郑州市疾控中心监测数据显示,郑州市11个县(市、区)均为缺碘地区。
碘缺乏病的本质是人类生活的外环境碘缺乏,生长在这种环境中的动植物含碘量也不足,因此,生活在这类地区的人群碘摄入量也不足。碘缺乏最主要的受害者是妇女和儿童。
如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。而胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。孕期严重缺碘会出现流产、早产和先天畸形等。
统计显示,妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。
国家卫计委指出,食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。
郑州市疾病预防与控制中心副主任医师魏建军介绍,咱们北方人一般口味比较重,一般情况下,正常吃碘盐足以满足身体代谢所需,但孕妇可以适当补充些碘,“可以通过吃海带、虾皮等海产品来额外补充。”
【声明】
甲状腺癌不受碘摄入量影响
有一种说法称,食用碘盐会导致甲状腺癌。魏建军说,甲状腺癌的发病机制至今尚不清楚,目前已知的为放射线照射、饮食习惯、生活方式(如吸烟)等。
对此,国际控制碘缺乏病理事会曾发表声明称,甲状腺癌发病率并不受碘摄入量的影响,甲状腺癌的发病率与食盐是否加碘无关,碘盐不会提高甲状腺癌的发病率。
国家卫计委表示,近年来,在全球范围内,无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定还是下降,甲状腺癌的发病率都在增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。
一些发达国家的尸检报告显示,生前未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%~35.6%,其中微小癌占到67%。
有研究显示,当前甲状腺癌的“流行”部分归因于甲状腺疾病筛查,并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。
【提醒】
家庭购买碘盐该注意啥?
1)务必到正规超市购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐,千万不要随意购买私盐或其他工业用盐。
2)不存放太久,随吃随买。
3)把碘盐装入不透明的容器内,存放在干燥、阴凉、远离炉火的地方。
4)炒菜、煲汤待快熟出锅时再放入碘盐,补碘效果最好。
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