【天天报资讯】叶菜类蔬菜有哪些?有哪些常见的绿色叶菜类蔬菜?
叶菜类蔬菜有哪些?
叶菜类蔬菜有空心菜,生菜,油麦菜,菠菜等
1.油麦菜菊科生菜属的一种,一年或两年生的草本,茎短,叶片为长卵形到披针形,从全缘到羽状,由叶柄到环状,基部有披针形的叶耳和抱茎,味道略苦或没有,花为黄色。适宜的温度和生长适温在10~25℃之间,适宜的光照条件是适宜的,太多的遮荫容易引起徒长,对土壤的要求也不严格,最好是松软的土壤,要保证土壤的湿度。
2.空心菜一种蔓生或在水中漂浮的一年生植物。柱状,具节状,节间中空,节上有根。叶形、长卵形、披针形、长卵形或披针形,长3.5~17 cm,0.9~8.5 cm,尖端尖或渐尖,有小而尖的尖端,基部为心形、戟形或箭形,有时呈心形,全缘或波浪形,或基部有少量的锯齿,或有少量的锯齿,两侧几乎没有毛发或被少量的柔毛;叶柄长3~14公分,没有毛发。空心菜可以在干地和水田里生存,但是在水分充足的情况下,它的生长非常旺盛,适合在肥水田里或靠近牛棚的排水田里。
3.生菜喜凉爽,不耐寒冷,不耐高温,适宜生长温度15~20℃,生长期90~100天。结果表明,该品种的耐受性好,4℃就能萌发。萌发适宜温度为18~22℃,30℃以上则基本不萌发。植物生长阶段,喜凉爽,15~20℃生长最好,产量高,质量好;25℃以上,生长不良,叶片粗糙,耐力强,0~0℃以下,生长不受影响。生菜根系发达,叶片呈蜡质,耐旱能力较强,但在肥沃、潮湿的土地上种植,可获得较高的产量和质量。pH值在5.8~6.6之间比较合适。
有哪些常见的绿色叶菜类蔬菜?
叶蔬菜是我们生活中最常见的蔬菜。它们基本上占我们餐桌的80%。叶蔬菜种类繁多,口味和营养都不同。
叶菜类蔬菜包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥菜、茴香、蒜苗、生菜、空心菜、豌豆尖、生菜、白菜、青花菜、油麦菜、甘蓝。
1、白菜
卷心菜是最常见的叶蔬菜,它含有足够的水,味道非常嫩多汁,卷心菜维生素含量非常丰富哦,有很好的肠道排便,平衡我们身体的营养平衡。
2、菠菜
菠菜也是最有营养的叶蔬菜之一。它富含胡萝卜素、维生素和钾,但它含有更多的草酸。烹饪前应先焯水。草酸具有很强的水溶性,可以去除大部分草酸。
3、生菜
生菜中的水分含量也非常丰富,富含纤维素,具有良好的润肠通便效果。此外,生菜还含有微量元素,这是一种对健康非常有益的蔬菜。
4、韭菜
韭菜比较辣,是我们生活中不可缺少的调味料,也是很多人喜欢的蔬菜,但这种蔬菜吃得太多会生气,我们应该注意吃的量。
5、豌豆尖
豌豆尖很小,味道很脆。它也是我们生活中常见的蔬菜。豌豆尖富含矿物质,也能帮助我们提高抵抗力和免疫力。
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