白凉粉是什么原料做的？白凉粉和吉利丁片哪个更健康一些呢？_今日报

白凉粉是什么原料做的?

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

白凉粉和吉利丁片哪个更健康?

白凉粉安全一些，吉利丁又叫明胶、鱼胶，吉利丁片是片状明胶。目前常作为食品添加剂，一般符合国家食品安全剂量的吉利丁片不会对身体产生危害，但过量食用可能会危害身体健康。吉利丁片为有腥臭味的黄褐色半透明物，是从动物骨头中提炼出来的一种胶质，是一种无胆固醇、无脂肪的高蛋白物质。吉利丁片属于天然营养型的食品增稠剂，常作为制作蛋糕、果冻的增稠剂，食用正常剂量一般不会对身体产生影响。

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