北京知名小吃有哪些？北京土特产大盘点

北京烤鸭

北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的知名美食，色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，驰名中外。北京烤鸭的烤制，分明炉和焖炉两法，以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之。

北京稻香村糕点

稻香村糕点是北京的传统名产，也是老字号品牌，有各式中式糕点、月饼等传统小吃，品种很多，比较受欢迎的有杏仁酥、葱油桃酥、薄脆饼、豆沙饼、耳朵饼、玉带酥等，价格很便宜，买的人也很多，是赠送亲友的好选择。

怀柔板栗

怀柔板栗的营养很丰富，具有很好的抗病能力，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。怀柔板栗最常见的吃法是做成糖炒栗子，吃起来、甜香满口，让人回味无穷。

冰糖葫芦

冰糖葫芦是北京知名的传统小吃，酸甜适口，老少皆宜。红彤彤的山楂果穿在竹签上，然后裹上晶莹透明的糖稀，酸甜香脆，非常好吃。冰糖葫芦能够消食积、助消化，受到人们的青睐。

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