浙江省首次!玉环市上线外卖食品电子封签

发布时间:2021-09-08 09:20:00
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来源:中国食品报
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如今,网络订餐逐渐成为当下年轻人新的消费生活方式,外卖食品的安全问题也备受关注。为提高网络订餐配送食品安全,近年来,玉环市逐步完成“外卖封签”使用全覆盖,实现创新举措再升级上线外卖电子封签,这也是浙江省首次尝试外卖电子封签。

玉环市率先在大麦屿街道推行外卖电子封签的使用。大麦屿街道一家奶茶店里,外卖员正在对一份奶茶使用电子封签进行打包。“我们在取单之后,将这个封签扣住包装袋口,然后在手机上用骑士端封闭封签,就能完成电子封签的上锁。”这位外卖员说。

外卖在送到顾客手上后,须经顾客扫码后才能解锁,整个过程安全可靠。顾客扫码后可以查看外卖上锁时间、地点以及解锁时间,保证整个配送过程公开透明。“这是头一次遇到,感觉非常好,解锁后封签还能拿回去重复使用。对于顾客来讲,封闭和解封的时间都可以看得到,我可以知道这个外卖全程没有打开过,比较放心。”一位顾客在拿到外卖后,为升级版的电子封签点赞。

外卖员正在对奶茶使用电子封签进行打包

电子封签采用“物联网”和移动互联网技术相结合,外形像一个升级版的封口夹,背面印有专属的设备编号和二维码,在取餐时上锁,送完餐后解锁,还可以重复使用,不断绑定新订单。与纸质封签不同,纸质封签是不干胶粘贴形式的,只能一次性使用,而电子封签可实现动态可持续循环。

目前,玉环市已在大麦屿街道试点投入使用700个电子封签,每位外卖员平均配备10个电子封签,可满足高峰期送餐需求。在大麦屿试点不断发现和改进完善缺陷后,外卖电子封签将逐步在全市范围内推广使用。

据了解,2020年度玉环市网络订餐订单总量达1000万单,实际封签使用量达1500万份,每年需投入印制经费75万元,无论财政资金还是外卖平台均无法长期承担。为推动外卖封签可持续推广,玉环市市场监管局瞄准数字化,与封签运营公司合作推行电子封签。

“网络订餐以来,我们在外卖商铺的后厨推广使用‘阳光厨房’,让消费者能通过手机App端观看后厨的加工过程,做到公开透明。”玉环市市场监管局餐饮科科长姚必镜介绍,“对于配送环节,我们一直也在探索一个保障配送安全的方式,从2019年底以来,玉环在全市推广外卖封签,但是纸质封签存在一些信息留痕的弊端,因此我们借助数字化,开始推广采用物联技术的电子封签。”他表示,通过数字化手段加强监管,能够有效追溯配单过程中的食品安全问题,让消费者吃得放心、吃得安心。

   原标题:浙江省首次!玉环市上线外卖食品电子封签

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