让老外闻风丧胆的19种美食 中国就占9个 看看都有哪些上榜？(3)
5.鸭仔蛋
鸭仔蛋是东南亚菜肴的一种。将孵了15至18天，快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟敲开蛋壳，加入盐等调味，以小匙羹挖来吃。
鸭仔蛋
6.皮蛋
皮蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:"皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。"中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
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