生抽和酱油有什么区别 生抽和老抽哪个味道更好？

想必现在有很多小伙伴对于生抽和酱油有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于生抽和酱油有什么区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

生抽是酱油的一种。酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮、水、食盐酿造而成的液体调味品，按照颜色可以分为老抽和生抽，生抽颜色较淡，主要用来调味，一般在炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

生抽和酱油有什么区别

酱油，俗称豉油，是由大豆或黑豆、小麦、食盐等原料经过制油、发酵等工艺酿制而成的，味道以咸味为主。

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，并经过特殊工艺制成的浓色酱油，主要用于肉类增色。

市面上购买的酱油，保质期一般为18个月，应该放在阴凉、干燥的地方保存，开封后要尽快食用。

标签： 生抽和酱油有什么区别 生抽可以用酱油

　　 原标题：生抽和酱油有什么区别 生抽和老抽哪个味道更好？