“上车空着手,下车兜着走” 淄博烧烤考出一座城的“拼”
可能连山东人自己都没有想到,接替“宇宙中心曹县”、揽下全网流量的“新晋顶流”居然是淄博烧烤。
“上车空着手,下车兜着走”“淄博政府反应也好快”……凭借烧烤“火出圈”的淄博,日前又登“流量C位”。当地文旅局长组团出战,在新开通的“烧烤专列”上亲自为乘客服务,还送上了沂源苹果等当地礼品。有网友笑称“不消费都对不起他们的努力”。
淄博凭借“一顿烧烤”迅速蹿红全国,可说是运气与实力缺一不可。
“撸串儿”本身就是灵魂。网上流传着这么一句话,“没有什么是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿”。吃烧烤,既是在吃食材,也是在品人生。而在万千种烧烤中,淄博烧烤又保留着“独一份”的味道。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”,各凭喜好、自己动手的食用方式,“围炉”自带的社交基因,配上“大葱”“小饼”等地域特色,淄博烧烤“冒出尖儿来”也就不意外了。
社交媒体的“吆喝”让“香气”四溢。先是大学生组团到淄博吃烧烤,“淄博烧烤手势”在抖音等平台引发大批年轻人跟拍。后有千万“打假”博主自带电子秤,抽查淄博10家店铺,没有一家缺斤少两,引发网友感叹“不得不服”。互联网时代,社交媒体上的“存在感”是一种稀缺资源,多的是“千篇一律”的重复,少见的恰是“万里挑一”的有趣。当一座城市成了人们“玩梗”的对象、“二次创作”的源泉、打卡的目的地,这种“好奇”自会扩散,成为万千网友奔赴实地的动力。
政府的体贴服务是提味“佐料”。文旅推介要善用流量,这一点不少城市都深谙其道,但流量来了,如何接住并让它落地,关乎这座城市能否把“一时现象”变为“一地品牌”。这次 “撸串大军”一到,淄博政府便迅速作出反应,给出了贴心的服务。一方面,加大巡查力度,畅通投诉渠道,强化对烧烤场所和烧烤质量的监管,守住“安全底线”;另一方面,密集出台一系列便游措施,“淄博烧烤”地图、“淄博烧烤”公交专线、半价入住“青年驿站”,提升游客体验。如此“趁热打铁”,不仅是对游客热情的敬畏,更是对当地文旅事业的负责。
很多人在网上评论,“最近的淄博,让我看到了一个城市为了冒尖能有多努力”。试想,当游客千里迢迢奔赴一座城,吃到的是质优味美的食物,随机碰到的小贩自豪地说,“我们的秤准吧?这儿经常查”,这份安全感自然不必多言。(刘晓庆)
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