普洱怎么泡?透明玻璃公杯观赏汤色更直观
客来敬茶,体现的是主人对客人的热情招待之情,把握行茶节奏流畅、控制每一次出汤的浓度稳定,以及在恰当的时机更换茶叶,是每一位茶人必修的功课。
普洱生茶该如何冲泡
茶在入口前,最后一道影响茶品的因素便是泡茶,每类茶都有其冲泡的要领,每款茶又有细微的差别,今天南歌带大家一起来了解一下普洱生茶这一类茶的冲泡要领,希望能给您带来一些参考。
普洱生茶该如何冲泡
一、茶器的选择
1、主泡器
盖碗(瓷壶):普洱茶陈化期较短、茶叶松散的首选;
紫砂壶/银壶:陈化期较长,茶块紧硬的首选紫砂壶。
生普的冲泡技巧
优缺点:
盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度,可以有效避免闷泡,可以直观的观察叶底;
紫砂壶,保温透气,可以最大效率浸泡出茶汤的味道。
生普的冲泡技巧
2、公道杯(或品茗杯)
白瓷公杯(或品茗杯)——内壁浅色釉,呈现出的是茶汤的本色;
内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽;
透明玻璃公杯(或品茗杯)——观赏汤色更直观(普洱茶冲泡建议首选玻璃透明公杯)
普洱生茶的冲泡方法
二、泡茶步骤(初略)
备具:泡茶台、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道组,茶滤、茶巾等泡茶必备的茶具陈列好。
1、赏茶、温盏、投茶
温润泡,赏茶香
温润泡:又名醒茶
欣赏公道杯杯底留香
普洱生茶的冲泡方法
2、出汤
普洱生茶的冲泡步骤
3、分茶、敬客、品茗
普洱生茶的冲泡步骤
4、收具、致谢
三、要点及注意事项
1、投茶量:主泡器容量大小和茶叶的性质主导着茶的投茶量;普洱生茶茶性较烈,投茶量可以稍减,一般茶水比控制一般在1:20到1:50之间;
2、紫砂壶选择建议:条索完整、撬散的生茶,用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡,便于叶片在茶器中的舒展;
普洱生茶的冲泡要点
3、冲泡水温:通常用95℃-100℃的沸水,水温过低,普洱茶的香气不宜充分展示出来;
4、原料较嫩或新加工而成的普洱生茶,冲泡水温稍低一些,涩味相对轻一些;
普洱生茶的冲泡要点
5、紧压茶的冲泡:一般第一次注水冲泡10—20S左右出汤,后面几泡茶叶浸泡时间可以逐渐减短,再逐渐加长,以保证每一泡茶汤的滋味比较均匀;
6、出汤出尽:每一泡茶汤尽量出尽,以免影响下一泡茶汤的滋味。
普洱生茶该如何冲泡
捻一缕清幽,
静坐,安好,
将一杯茶喝到无味,
将平淡的日子过到无悔。
普洱生茶该如何冲泡
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态
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