白酒根据生产工艺可以分为几种？液态法白酒标准和特点详细介绍通讯

发布时间：2023-06-26 22:46:47

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白酒根据生产工艺可以分为几种

白酒是中国传统的饮品之一，根据生产工艺的不同，可以分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三种。固态法白酒是指以粮食、糖类、果实等含淀粉或糖的物质为原料，采用固态发酵工艺酿制而成的白酒。固态法白酒区分标准和特点如下：原料只选用粮食、糖类、果实等含淀粉或糖的物质为原料，不使用任何添加物和酒精。

液态法白酒标准和特点详细介绍

液态法白酒其区分标准和特点如下：原料只选用粮食、糖类、果实等含淀粉或糖的物质为原料，不使用任何添加物和酒精。液态发酵：采用液态发酵工艺，即发酵时使用酵母或其他添加物，让其在液态状态下进行发酵。口感和风味：液态法白酒的口感和风味相对较为单一，味道相对较冲，不够浓郁。生产成本：由于液态法白酒的原料价格较低，生产成本也相对较低，所以市场价格相对较低。

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