无机盐是什么?无机盐就是我们吃的盐吗?

发布时间：2023-06-28 10:18:34

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来源:新金融网

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无机盐是什么?

无机盐(mineral salt)即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%，人体已经发现20余种，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，细胞中大多数无机盐以离子形式存在，由有机物和无机物综合组成。

无机盐就是我们吃的盐吗?

无机盐是对盐的一种广义的称呼,就是金属阳离子与酸根负离子结合形成的一种化合物。而我们吃的盐学名叫氯化钠,只是无机盐中的一种。所以我们一般常说的盐指的是食盐,是对盐的一种狭义的称呼。