如何做肉饼？肉饼蒸几分钟能熟？

肉饼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。那么，如何做肉饼?肉饼蒸几分钟能熟?一起来了解一下吧!

如何做肉饼?

首先，我们需要准备好食材。肉饼的主要材料是肉末和面包屑。肉末可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择即可。面包屑可以自己制作，将面包切成小块，放入烤箱中烤至干燥，然后用搅拌机打成粉末即可。

接下来，将肉末和面包屑混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。如果喜欢口感更加细腻的肉饼，可以将肉末和面包屑放入搅拌机中打碎，再加入调料搅拌均匀。

然后，将混合好的肉饼料放入冰箱中冷藏30分钟左右，这样可以让肉饼更加紧实。

接着，将肉饼料取出，用手将其揉成小球状，然后将其压扁成肉饼的形状。肉饼的大小可以根据个人口感和需求进行调整。

最后，将平底锅加热，加入适量的油，将肉饼放入锅中煎煮。煎煮的时间根据肉饼的大小和厚度而定，一般需要煎煮3-5分钟左右，直到两面都变成金黄色即可。

肉饼做好后，可以搭配米饭、面条或者蔬菜一起食用，口感更佳。如果喜欢更加丰富的口味，可以在肉饼中加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜，或者加入蛋液、芝士等食材，制作出更加美味的肉饼。

肉饼蒸几分钟能熟?

蒸肉饼需要蒸12至15分钟。

蒸肉饼的做法：

食材：猪肉馅500克，淀粉10克，水30毫升，油适量。

步骤：

1、将事先准备好的肉馅放入一个容器中。

2、将淀粉、水放入肉馅中混合，充分搅拌均匀至没有大的颗粒。

3、另取一个盘子，将少量油覆盖在盘底，预防肉馅在蒸制时粘连，然后将肉馅放入盘中。

4、将搅拌好的肉馅在盘中铺好，压平并中间掏空一个孔。

5、锅中烧开水煮沸后，将盘子放入锅中。

6、隔水蒸12至15分钟后取出即可。

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