商丘市第二中学食堂安全调度会 全球百事通

2023年10月7日下午13时，商丘市第二中学食堂召开食品安全调度会，食堂主管领导乔效臣、食品安全监管主任赵永峰、食堂经理窦亚身分别发言，对该校食堂9月份食品安全工作进行了全面总结，即肯定了成绩，也指出了不足，同时指明了以后的工作方向，促进了学校食品安全管理工作。

赵主任总结了9月份食堂工作中的优点；食品数量增多，饭菜质量提高，有水果、月饼等副食，也有学生喜欢的牛肉炖土豆、胡辣汤、鸡腿、稀饭等食品。餐厨具消毒工作零投诉，留样记录规范，在梁园区食检局领导检查中得到好评。

同时也指出了9月份食堂工作中存在的食品安全漏洞：挡鼠板不足60cm标准，饭菜加工个别程序欠规范，食品采购台账未及时登记等，虽然及时进行了整改，但我们要警醒，食品安全大如天，不能大意，堵住一切有可能发生的食品安全漏洞，确保做好食堂工作，更好的服务学生，让家长放心。

食堂经理窦亚身表示，食品安全无小事，在以后的工作中食堂员工将一如既往保持优良严谨的工作作风，认真整改不足，堵住食品安全漏洞，对责任人严肃处理，提高食品质量，多出菜品，认真接受学校的监督，力争做好食堂各项工作，确保食品安全。

最后，乔书记强调，食堂要保持良好的工作作风，把成绩发扬下去，改正不足，堵住食品安全漏洞，把工作做实做细，坚决杜绝食品安全事故的发生。学校食安办要加强食品安全日常监督管理，提高管理水平，认真抓好抓实食堂各项工作，确保学校食堂食品安全工作质量稳步提升，为全体师生提供坚实可靠的生活保障，希望10月份食品安全工作再上新台阶。（王玉强）

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