猪肉夜里泛出蓝光 揭其发光的原因

　　大家都吃过猪肉，也见过注水猪肉，但有一种猪肉你肯定没有见过，那就是发光猪肉，到底猪肉为什么会发光呢?这些猪肉有什么问题呢?近日，一女子在超市购买的猪肉夜里发蓝光的新闻引起网友关注，究竟怎么回事?

　　“猪肉会发光，还是头一回碰上。”记者来到苏女士的家中，苏女士指着不锈钢盆子里的一堆排骨告诉记者，这些排骨是其母亲于23日在卓信综合市场2楼一肉铺购买的，一共5斤，买回来后，其母亲将排骨用花椒和食盐腌制后挂在阳台上风干，到了晚上再将其取下放在篮子里。

　　“昨天凌晨，我母亲起床上厕所时，发现桌子上一片蓝光，把她吓得不轻。”苏女士母亲赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。“我在网上搜了下相关报道，发现网上说法多为不宜食用。”苏女士称，随后，自己来到母亲购买的排骨的摊位找说法，但该摊主拒绝承认猪肉是从其摊位售出。

　　“年底了，市场猪肉需求量大，我认为相关部门应该仔细调查下猪肉发光的原因及能否食用，最好提供相关辨别方法，让我们放心消费。”采访最后，苏女士告诉记者。那么，这类发光的猪肉到底能否食用?发光的原因又是什么?

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