快过年了，关于朋友圈刷屏提醒贴背后的真相，你不能不知道

健康篇

喝酒脸红的人，一般酒量大比较能喝?

内容：“过年回家，碰到亲戚朋友老同学，总要聚聚餐，席间喝酒是少不了的，常听到有人讲：“喝酒脸红的人，一般都酒量大比较能喝，因为酒精全跑脸上了，不走胃。”这是真的吗?

真相：武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍说，在正常情况下，酒精(乙醇)在人体内被乙醇脱氢酶催化代谢为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下变为乙酸，最后氧化为二氧化碳和水排出体外。这两种与酒精代谢相关的酶含量因人而异，跟遗传有关。如果身体缺少乙醛脱氢酶，分解乙醛的能力不强，就会导致乙醛在人体内堆积，脸上的毛细血管就会扩张，最终导致脸红。喝酒脸红的人其实是酒量不好，应控制喝酒的量和度数，不要喝得太快，从而控制酒精进入体内的进程，给身体代谢争取更多的时间。

管不住嘴没关系，只要事后多运动就行?

内容：过年回家免不了吃吃喝喝，管不住嘴没关系，只要事后多运动就行?

真相：假如你选择在运动后用一杯高糖奶昔外加一个松饼或是别的什么“健康”零食来犒劳自己，那么你的减肥大计十有八九完不成。如果你没办法改变自己的饮食结构，只把减重希望寄托在锻炼上，那你很可能会成为一个健康又壮实的胖子——你很可能会长点肌肉，增加耐力，变得更健康，但你还是甩不掉秤上的数字。认清事实吧，想要减重的人们!在不改变不良饮食习惯的情况下，单靠锻炼是没法减肥的。运动固然重要，但是要想减肥，你需要搭配健康的饮食，其中富含足够的水果蔬菜、健康脂肪及蛋白质。(新华网记者 袁晗 综编 广州日报、澎湃新闻、黑龙江卫视)采访专家：阮光锋，食品与营养信息交流中心 科学技术部主任

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