5月7日，狮王府汤山翠谷生态果园正式开园，这成为了大惠企业与生态相结合的第一步，标志着大惠企业突破传统餐饮，成功转型为亲近自然、享受绿色健康生活的体验式消费。位于汤山翠谷现代农业科技园园区内的生态餐厅占地3800平米，可同时容纳400多人用餐，集淮扬美食与绿色健康为一体的生态餐厅，把在户外森林享受美味佳肴的梦想变成现实。
整个餐厅郁郁葱葱，布满香蕉、芒果、莲雾等各种各样的热带植物共18余种，其中的莲雾又名水石榴，属热带水果，原产印度、马来西亚。小桥、流水、游鱼，让整个餐厅极具生态特色。狮王府汤山翠谷生态餐厅提出“美食就应该回归原生态”，用最新鲜最安全的食材结合最适合的做法，体现出食物本身的美味，同时还更易于保留食材本身的营养。
生态餐厅草木花香，满眼翠绿的瓜果长廊，寻找藏得最深的美食，在传统美食基础上不断地推陈出新，推出了原生态绿蔬，以鸡汤为汤底，配以冬葵、紫观音、皇帝菜、番杏为原料的四道时蔬涮食，将蔬菜的本身药用融入到了美食之中。主厨推荐的热门菜肴猪肝红烧肉、软炸金元口蘑、材锅炕小脚馒头等美味值得品鉴。整个餐厅所有的食材来源于园区内集团旗下的蔬菜净加工基地，曾圆满完成青奥会期间所有果蔬保障任务，净菜日均生产量可达9吨。整个加工基地分为预处理车间、清洗消毒车间、包装车间，所有的设备、设施在国内已属前端，单单一台离心脱水机已高达三十万元。整个工艺流程全部按照奥运会果蔬工艺为参照，水温保持4℃，环境温保持16℃，通过这些工艺的流程让所有的食材保持最初的原味，将健康和美味一网打尽。项 乐
