水果店冒出专业榴莲挑选师 是新兴职业还是只是“噱头”？

颠一颠、敲一敲，辨别榴莲

用手颠一颠，拿工具敲一敲，听声音就知道这榴莲好不好——最近，一个自称是私人榴莲挑选师的账号在小红书平台发布了一条视频，画面中，一男子拿起榴莲放在耳旁，用专业的工具敲了敲，接着就把这榴莲打包进了袋子里。

都说买榴莲就像开盲盒，指不定里面的果肉是惊喜还是惊吓。即便入夏以来，榴莲的价格持续走低，但一个榴莲大多也需超百元的价格，无品质保障让不少吃客望而却步。如今，榴莲也有了专业的挑选师，只用颠一颠、敲一敲，就能辨别出一个榴莲的成熟度。那么杭州也有水果挑选师吗?这背后到底是一大新兴职业，还只是“噱头”?

榴莲也有了专业挑选师

水果店主表示自己也能胜任

事实上，视频中的男子名叫万宇琪，95后，是河南郑州一家F先生榴莲专营店的员工，而他手中拿着的工具名叫挑选棍。“这是我们公司在榴莲原产地定制的专业工具，只需要从敲榴莲的声音中，就能判断这榴莲的品质。”万宇琪说，从业一年来，他认为对于榴莲这一水果而言，客户最大的痛点就是不会挑。“我所能提供的服务就是帮助挑选，让顾客买得放心。”

挑选榴莲有自己的一套理论，万宇琪表示，他还能根据顾客的需求，选择一天熟、两天熟等不同成熟状态的榴莲。

那么杭州也有水果挑选师吗?

位于中山北路上的水果工坊店，当季热门的西瓜和榴莲被摆放在门口显眼的位置。该店的负责人徐先生表示，平日里经常会接到老客户需要帮忙挑选水果，店里虽然没有职业的水果挑选师，但多年的从业经验他早已摸索出了自己挑水果的一套方法。“老顾客一般直接打电话过来让我们配送，这时候就需要我们来帮忙挑，做水果零售十多年了，这点本事还是有的。”

虽没有专业的挑选师，但不少水果店的负责人都坦言，自己可以胜任这一角色。“顾客买水果我都可以帮忙挑，水果挑选师我没有听说过。”舒婷果业(屏风街店)工作人员表示。

是新职业还是“噱头”?

背后其实是水果品控师

水果也有了“挑选师”，这背后究竟是需求衍生出的“新职业”，还是商家的营销噱头?有业内人士表示，在杭州并没有听说过这种职称，可能是从业多年练就的技能，用专业的“头衔”来吸引消费者。

对此，万宇琪坦言，榴莲挑选师其实是他自己发明的名字。“每个人在追求品质生活的路上都需要有一个专业的服务，我们只是将前端的品控延续到了消费者选购这一环节。”万宇琪说，公司每一位品控岗的工作人员都要接受专业的培训，对外销售的榴莲有专人品控层层把关。

“自称是水果挑选师，是时代发展变化下的新需求，也是商业营销需要。”杭州创业服务网CEO、著名风险投资人魏任斌表示，“当下水果市场竞争激烈，商家为了吸引消费者，从专业的角度去营销，以‘水果挑选师’来吸引眼球，也是一种创新性营销。”(记者 周佳丽)

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