全球微头条丨蛋白质吃得好，健康少不了，中老年要多吃5样，增强体质少生病

蛋白质吃得好，健康少不了，中老年要多吃5样，增强体质少生病

经常会听到身边的老人，跟同龄人抱怨，说自己的身体如何如何，每天睡不好，腿脚还又酸又疼，还总是生病。人一旦年纪大了，身体就容易出问题，这是不争的事实，体内的很多物质，也流失严重。

老话说“蛋白质吃得好，健康少不了”，蛋白质是身体中，必不可少的1种成分，只有充足的蛋白质，才可以保证身体健康、体质好、免疫力强。

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因此中老年人，别嫌这贵那贵，多吃5样“高蛋白”食物，增强体质少生病。

一、牛奶

上了年纪后，别乱吃乱喝，大鱼大肉、油腻荤腥这些，都尽量少吃，但是牛奶必不可少。牛奶是公认的营养食物，其中优质蛋白相当丰富，补充蛋白质，它可是首选，每天坚持喝一杯，好处多多，切记要选择纯牛奶，喝酸奶或者调制乳，基本没啥用的。

二、鸡蛋

鸡蛋也是物美价廉的好东西，营养极高，鸡蛋也属于优质蛋白，多吃益处多多。价格这么便宜，朋友们总不会心疼了吧，每天坚持吃1、2个，对身体好。

【水煮鸡蛋】

食材：鸡蛋、清水、盐

把鸡蛋放到盐水中，用钢丝球擦洗一遍，再用清水冲洗干净，放入锅子中。往里面添上适量的清水，中大火开始煮鸡蛋，水开之后转为小火，继续煮8分钟，即可关火。盖盖焖上2、3分钟以后，把鸡蛋捞起来，过一下凉水，开吃。

三、牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，也是优质蛋白，尽管价格稍贵，但是对身体好，也值了。无论是上了年纪，还是家里的小朋友，都值得吃。

【小炒牛肉】

食材：牛肉、小米椒、姜蒜、香菜、酱油、蚝油、盐、鸡精、淀粉、蛋清

1、牛肉切薄片，加蚝油、酱油、盐、淀粉、蛋清、食用油，腌制10多分钟，小米椒、姜蒜、香菜全部切好。

2、锅子里倒油，烧热后下入姜蒜，煸香后下入小米椒，翻炒几下后，倒上牛肉滑炒到变色，接着淋入酱油、盐、鸡精，继续翻炒一阵子。炒熟后关火，把香菜倒进去，快速翻炒两下出锅。

四、黄豆

黄豆，其中植物蛋白含量很高，要想补充蛋白质，多吃豆子也是很好的选择。黄豆，可以拿来炖着吃，比如说炖猪蹄，也可以打豆浆，或者炒豆子，都很美味。

【打豆浆】

食材：干黄豆、清水、冰糖

干黄豆洗净后，放到水中泡几个小时，然后加入到破壁机中。往里面加几块冰糖，然后倒入适量的清水，按下“五谷豆浆”按钮，机器开始工作，就不用管了，等到停下来之后，直接倒出来开喝。

五、鱼肉

说到优质蛋白，这里就不得不提到鱼肉了，除了蛋白质含量高之外，它还易于消化吸收，特别适合中老年人。

【红烧鱼】

食材：新鲜鱼肉、葱姜蒜、八角、酱油、料酒、盐、白糖、鸡精

1、把鱼收拾干净，切几刀花刀后，加盐、料酒抹匀，腌制15分钟去腥。锅子里倒油，下入鱼肉，煎到两面金黄，盛出来。

2、留少许油，爆香葱段、姜片、蒜末、八角后，下入鱼，加上酱油、白糖调味，然后倒上适量的清水，开始炖。炖到汤汁快要收干的时候，往里面加上盐、鸡精，进行调味，即可盛出开吃。

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