海肠捞饭的海肠是啥（海肠捞饭）

需要提前准备好的材料包括：五花肉 50g、花菇丁 适量、蒜 适量、海肠 适量、韭菜 适量、米饭 一碗、鸡蛋一个、生抽 适量、料酒 适量、蚝油 适量。

(资料图)

1、备料：五花肉、花菇切丁，蒜切末，海肠、韭菜切小段。

2、海肠过开水至半熟备用。

3、蒜下锅爆香。

4、锅里打入鸡蛋。

5、加入米饭，炒匀，出锅备用。

6、另起锅，炒肉丁。

7、炒花菇，加入生抽、料酒、蚝油，花菇炒软，加入一小碗水。

8、加海肠，炒几下就行，久了容易老。

9、放韭菜。

10、盛出，盖在米饭上。

11、拌匀，完成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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