醋是酸性还是碱性呢?米醋的药用价值是什么?
醋是酸性。醋的ph值小于7,是调味品中常用的一个品类,醋又称为食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。
醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。醋的种类繁多,有米醋、麦醋、糠醋、糟醋等。
药用多为米醋,其味酸苦,性温、无毒,可散瘀解毒、下气、消食、安蛔去蛔,杀鱼、肉、菜诸虫毒,其在中药里又是收敛气血的要药。善治心腹气血不通,妇人产后血晕等。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。
>更多相关文章
- 醋是酸性还是碱性呢?米醋的药用价值是什么?
- qq飞车更名卡如何获得?qq飞车哪个容易开出改名卡?
- 哈森股份是哪一年上市的?哈森股份最新股票行情介绍
- 精神压力大的症状有哪些?心理压力大怎么缓解?
- 女性缺铁的表现有哪些呢?女性应该怎么样补铁呢?
- 要闻:到2025年,北京计划建成12个国家技术标准创新基地
- 体力劳动比脑力劳动还更光荣 因为不用尔虞我诈?
- 哈森股份主营业务是什么?哈森股份最新股价是多少?
- 被子放了半年没晒能盖吗 被子放一年多不晒还能用吗?
- 金庸小说里的玉面书生是谁?金庸小说里有叫玉面书生
- 贫血的人是容易胖还是瘦?十个女人九个贫血真的吗?
- 信用卡怎么停息挂账?停息挂账还完后征信能恢复吗?
- 怎么截长屏的聊天记录 抖音聊天记录怎么截长屏?
- 萨摩耶多久立耳?萨摩耶是大型犬还是中型犬?
- 贫血人的手具体是什么样子的?贫血是哪个脏器出问题了?
- MCC是什么意思?MCC是什么单词的缩写?
- 沙葱花生长特点有哪些内容? 沙葱花食用价值体现在哪里?
- 当代言情小说家都有哪几位啊?当代知名的言情小说家介绍
- 信用卡逾期5年了怎么办?信用卡逾期5年银行会怎么处理?
- 补办银行卡需要到原先的银行去吗 卡一般补不了的原因是?
- 如何新建word文档?word怎样设置单独一页为横向?
- 八方股份成立于哪一年?八方股份获得过哪些荣誉?
- 青海广播电视大学学历认可吗?青海省广播电视大学简介
- 怎么办理银行停息挂账?停息挂账申请技巧和方法有哪些?
- 360抢票王怎么用?代理服务器是什么?
- 北京电影学院怎么样?北京电影学院有哪些专业?
- 气液分离器分离方法是什么?气液分离器分离原理是什么?
- 没签劳动合同可以仲裁吗?企业不签劳动合同的赔偿是什么?
- 白羊女的拼搏心和进取心都是一流的 就要做第一?
- 信用卡透支2000多会被起诉吗?信用卡拖欠如何办理停息挂账?
热门推荐
酷图美文
最近更新
- 醋是酸性还是碱性呢?米醋的药用价值是什么
- qq飞车更名卡如何获得?qq飞车哪个容易开出
- 哈森股份是哪一年上市的?哈森股份最新股票
- 精神压力大的症状有哪些?心理压力大怎么缓
- 女性缺铁的表现有哪些呢?女性应该怎么样补
- 要闻:到2025年,北京计划建成12个国家技术
- 体力劳动比脑力劳动还更光荣 因为不用尔虞
- 哈森股份主营业务是什么?哈森股份最新股价
- 被子放了半年没晒能盖吗 被子放一年多不晒
- 金庸小说里的玉面书生是谁?金庸小说里有叫
- 贫血的人是容易胖还是瘦?十个女人九个贫血
- 信用卡怎么停息挂账?停息挂账还完后征信能
- 怎么截长屏的聊天记录 抖音聊天记录怎
- 萨摩耶多久立耳?萨摩耶是大型犬还是中型犬
- 贫血人的手具体是什么样子的?贫血是哪个脏
- MCC是什么意思?MCC是什么单词的缩写?
- 沙葱花生长特点有哪些内容? 沙葱
- 当代言情小说家都有哪几位啊?当代知名的言
- 信用卡逾期5年了怎么办?信用卡逾期5年银行
- 补办银行卡需要到原先的银行去吗 卡一般
- 如何新建word文档?word怎样设置单独一页为
- 八方股份成立于哪一年?八方股份获得过哪些
- 青海广播电视大学学历认可吗?青海省广播电
- 怎么办理银行停息挂账?停息挂账申请技巧和
- 360抢票王怎么用?代理服务器是什么?
- 北京电影学院怎么样?北京电影学院有哪些专
- 气液分离器分离方法是什么?气液分离器分离
- 没签劳动合同可以仲裁吗?企业不签劳动合
- 白羊女的拼搏心和进取心都是一流的 就要做
- 信用卡透支2000多会被起诉吗?信用卡拖欠如