四川高人头顶传菜亮祖传绝招 四川高人头顶传菜已经历经10代传承

　　四川高人头顶传菜亮祖传绝招 四川高人头顶传菜已经历经10代传承至今 顶着几十斤重的滚烫菜肴穿梭自如

　　【四川高人头顶传菜】看得食客们瞠目结舌的“打盆”是先滩镇所独有的，如今在镇上打盆的只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

　　38年来，他脚穿草鞋、头裹白布、手持一块方巾，头顶数米长的木制食槽送菜超30万碗，却从未失手一次。

　　顶着几十斤重的滚烫菜肴，在乡宴的席间穿梭自如，送菜如同杂耍，这项绝活就是“打盆”。

　　“打盆”是先滩镇所独有的，据考证其祖师爷是清乾隆年间合江小漕支的王延武，历经10代传承至今。如今在镇上打盆的只有陈长发和杨光祥师徒二人了。

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