蔬菜跟肉一样贵，菜农却说不赚钱，钱都让谁赚了？

　　“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”、“辣翻天”、“糖高宗”……近年来这些新型名字想必大家都不陌生吧，每隔一段时间，都有一种农产品的价格突飞猛涨。

　　大家去超市或菜市场买菜的时候会发现这样一种现象，很多蔬菜的价格竟然跟肉一样贵，有时候打上“有机”的标签，甚至比肉还要贵，很多人直呼连菜都要吃不起了，现在的农民可真赚钱啊，不如大家一起去乡下种菜吧。

　　菜农却表示很难委屈，我们辛辛苦苦种地，不仅要买种子、播种、施肥、打农药、收割，还要跟菜贩子讨价还价，获得大丰收菜价却只有几分钱一斤，一年到头哪里也挣不了几个钱，难啊。

　　老百姓嫌菜价贵，农民却说不挣钱，那这钱都让谁挣了呢？我们先来看一下，菜农为什么挣不到钱？

　　首先，老天爷不给力，干啥都没用

　　无论种什么，遇到极端天气，比如干旱、水涝、虫害这种天灾，会直接导致收成大幅度下降，即使你种大棚也有可能被淹了，原来能收一千公斤的菜，现在只能收三百公斤，这收入能不下降么。

　　其次，形势没判断准确，导致“菜贱伤农”

　　前年大蒜价格飙升，于是去年大家都纷纷种起了大蒜，结果导致大蒜产量翻了好几倍，供大于求，价格不仅没涨，反而比原来还要低很多；大蒜种亏了，去年看到种花生的赚了不少，于是又种起了花生……眼光一直放在过去或是当下，就是看不到将来，形势老是判断不准确，即使大丰收，也是“菜贱伤农”。

　　第三，没有规模化生产

　　对于很多菜农来说，只是在自己家的一亩三分地上种些蔬菜，产量再高也高不到哪里去，达不到规模化生产，这样本身就会导致生产成本较高。此外，量少了跟菜贩子也没有议价的空间，你的菜只能卖得比别人的更便宜。全景财经小编有个朋友在山东寿光，全国有名的蔬菜种植基地，他们那里蔬菜种植规模宏大，已经形成了一套完整的种植系统，因此种植成本就比一些小的菜农要低很多。

　　第四，没有找到合适的推销渠道

　　很多农民只知道种地种菜，有了收成却找不到合适的推销渠道，于是只能贱价卖给一些小商贩，也就是所谓的中间商，菜贩子贱价收到菜之后，经过包装再高价转卖给超市、饭店或菜市场等场所。菜农说不赚钱，老百姓嫌菜价贵，原因就在这里。

　　说到这里，很多人要骂菜贩子了，都是你们这群人把价格给抬上去的。但是菜贩子分两种，也不是谁都能主导蔬菜价格的。

　　有一种菜贩子，就是我们平常买菜接触到的菜贩子，他们的蔬菜并不是从菜农那里收来的，而是从其他中间商那里买来的，一般都是每天凌晨去批发市场采购，他们左右不了蔬菜的价格，只能根据自己收购的价格、市场的整体价格来定价，并且还要承担蔬菜卖不出去的风险。

　　另一种菜贩子，是直接和菜农接触的菜贩子，这才是我们平常所说的中间商，他们大量从农民那里收购蔬菜，然后抬高价格再分销给其他的菜贩子或是终端市场。有些情况下，几个大型的中间商互相勾结，对商品造成垄断，从而形成一个高昂的统一价格。这种行为也是我们最痛恨的。

　　蔬菜从农民流通到老百姓手里，经过的可能不止一个中间商，每经转一个中间商，菜价就要涨一轮，不然中间商靠什么挣钱？经过的中间商越多，菜价也就越贵。

　　那菜农到底要怎样才能把蔬菜价格卖上去，又不至于把终端菜价抬得太高呢？

　　刚才也说了，蔬菜经过的中间商越多，菜价也就越贵，因此最重要的就是减少蔬菜流通的次数。菜农最好找到合适的经销商，能直接把蔬菜卖给终端市场的经销商，这样蔬菜就相当于只流通两次。

　　这种是针对于能规模化生产的菜农，那如果种植规模不大，只是在自家有限的田地上种菜呢？

　　一个忠告就是千万不要盲目跟风，看到别人种什么自己也种什么，看到去年什么价格高就种什么，而是要提前做好研究工作，对近年来各种蔬菜的价格做个统计，也要对周围人种什么做个调查，预判出未来什么蔬菜最稀缺，最有可能卖上高价。

　　农产品价格波动非常频繁，只有了解了市场规律才能真正赚到钱。

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