日月潭推双享泡　当咖啡遇上红茶

南投县鱼池乡公所为了推广日月潭咖啡，1年前起每月都举办咖啡趴，邀请咖啡专家与咖啡农做交流，培养咖啡农的金舌头，进而种出好咖啡，产销班班员常在各项赛事获奖，打响日月潭咖啡名号， 今天是公所咖啡趴最终回，下月起将从农村走向都市推广，咖啡产销班班长吴永钦说：「下月将在南投县府举办咖啡趴，希望能与更多咖啡农交流，提升台湾精品咖啡品质。
」鱼池乡公所咖啡趴最终回上午登场，邀请鱼池农会推广股拿今年各类冠军红茶共襄盛举，定位为「咖啡?红茶，双享泡」；这次邀相关专家教导民众咖啡杯测及红茶鉴定，来自各地的瘾君子齐聚鱼池乡公所广场，品尝咖啡、红茶。
茶叶改良场鱼池分场製茶股股长林儒宏表示，咖啡风味相当多元丰富，跟红茶有很多不一样的感受。
咖啡专家吴源炳说，咖啡是植物果实，茶叶是植物的叶子，所以好咖啡要有丰富果酸，而好红茶则需要有一定涩味，虽然同为饮品，不过评鉴方式大不相同，真的受教了。

 

咖啡趴最终回「双享泡」，教民众评鉴红茶、咖啡。
杨静茹摄

日月潭红茶包括红韵、红玉、大叶种等品项，其中红玉深受粉领族喜爱。
杨静茹摄

各咖啡庄园以手沖、虹吸、摩卡壶等器皿沖煮咖啡。
杨静茹摄

民众趁咖啡趴活动，黏着咖啡师交流咖啡经。
杨静茹摄

杯测师黄嘉宏（左）教导民众，透过杯测挑选适合自己口味的咖啡。
杨静茹摄

20名咖啡班学员，仅9名学员通过考试。
杨静茹摄

　　原标题：日月潭推双享泡　当咖啡遇上红茶