黑葡萄可改善疲劳吗？ 黑葡萄的营养价值大盘点

　　葡萄是很常见的水果，坊间有一说法，指葡萄中的黑葡萄富含人体所需胺基酸，对于改善疲劳很有帮助，但国泰医院营养师洪窕淇说，这应该是各种葡萄间比较的结果，若要加快消除疲劳，吃黑葡萄效果有限。

　　洪窕淇解释，维他命B群和支键胺基酸是较能抗疲劳的营养素，主要存在于全穀、牛奶、鸡蛋和肉类中，其实不论是哪种葡萄，含量都不高。

　　至于黑葡萄抗疲劳有效的说法，推测是不同种类葡萄的比较，例如维他命B1在黑葡萄中的含量高于其他葡萄，而维他命B群有助消除疲劳，所以才产生「黑葡萄消除疲劳」特别有效的误传。

　　虽然黑葡萄含有较多维他命B1，但民众若要吃葡萄也不一定非选它不可，像是绿葡萄的维他命A含量较高可护眼，而红葡萄含有较多花青素，对抗氧化帮助较大，也可见各种葡萄各有不同益处，没必要独厚一种。

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