天天热点!凉拌皮蛋怎么做才能好吃_凉拌皮蛋怎么做
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你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于凉拌皮蛋怎么做才能好吃,凉拌皮蛋怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、【配料】皮蛋、内酯豆腐、葱姜、小米椒、香菜
2、【调料】盐、糖、酱油、香醋、香油
3、1、皮蛋买回后,先清洗干净,小心剥去蛋壳,菜刀蘸点水,切的时候不会粘,切成等份,放入盘中。
4、2、一盒内酯豆腐,先撕掉盖子,倒过来放在案板上,在角落切一个小洞排气,就很容易把塑料盒拿出来。
5、3.将豆腐每隔一厘米左右切成四块,放入盘中,淋在皮蛋中间。
6、4.准备好榨汁所用的食材,蒜和姜切成块,线椒和小米椒切成小圈,香菜和小葱也切碎,再准备一把熟白芝麻。
7、5.将所有材料放入小碗中,倒入冒着烟的热油,搅拌均匀。热油更能激发香味。油温下降时,加入1勺盐、1勺糖、1勺酱油、1勺香醋和1勺香油,搅拌均匀。
8、6、将凉拌好的酱料倒入皮蛋豆腐中间,撒上一些香菜,一个美味的凉拌皮蛋就做好了,好吃又好吃,黑白相间,色香味俱全。
以上就是凉拌皮蛋怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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