2017AWE前瞻：海尔发明能教用户做饭的智能烹饪灶

现下，越来越多的厨房小白进入厨房，但说起健康营养头头是道的他们面对厨具无从下手。不知何时放油、何时放菜，更不明白所谓的健康油温是什么状态？不过，这些今后都将成为过去式。

记者从海尔内部获悉，海尔即将在2017年3月9日开幕的上海AWE上展出的会教用户做饭的智能烹饪灶，就能让复杂的烹饪技艺简单化，能利用油温变化曲线，通过语音提示教用户做饭，让传统烹饪生活进入智能时代。

据海尔内部人员透露，研发人员为了让传统的烹饪方式简单化和智能化，他们研究了无数名师大厨的烹饪习惯和最健康的烹饪方式，比如肉类食品在70-75℃时最为香美鲜嫩，牛奶60-70℃时，就能达到杀茵消毒目的，且味道鲜美，还研究了中国传统八大菜系，以及潮州菜、本帮菜、京菜、冀菜、清真菜等菜系，然后再通过锅灶联动的方式精准控温。

当检测到油温过高时，会自动调小火力，让温度降到180℃的健康温度以内。当用户想烹饪北京宫廷菜宫保鸡丁时，烹饪灶会通过语音和屏幕同步提示用户热锅后何时放油、何时放菜、何时翻炒、何时出锅，做出最正宗的北京宫廷味来。同样，还可以实时记录温度曲线，并记录下妈妈的味道，下次烹饪时可还原出原汁原味的菜肴。

长期以来，大多数“人工智能”仍停留在概念阶段，即将在2017年AWE上展出的海尔智能烹饪灶就让智能在传统厨房里“落地”，让传统烹饪进入智能化时代。

互联网时代，海尔以用户需求驱动产品创新，迅速完成从卖产品变成卖价值、卖服务，从制造产品变成搭建生态的转型升级，在厨电领域换道套圈，领跑行业智能科技趋势，为用户提供智能厨房的新体验。

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