维生素C对健康有什么好处?维生素C真的好吗?
提到维C,想必网友们都不会陌生。它是我们人体自身不会产生的一种维生素,但是也是保证我们身体健康很重要的元素。历史上就出现过因为缺乏维生素C而引发的大规模坏血病病发。
到了今天,街头巷尾各种补充维 C 的广告也都随处可见,伴随广告的,则是对维 C 功效的夸大,关于补充维 C 的误区也越来越多。
这次我们就来看一看关于维 C 那些广为流传的说法,哪些是对的,哪些又是错的。
传闻一:柑橘类水果的维 C 含量最丰富
真相:橙子的维 C 含量赶不上柿子椒
橙子富含维生素 C 的说法流传甚广,以至于各种柑橘类加工食品或者饮品都打着补充维生素 C 的旗号,其实相比于柑橘类水果,柿子椒所含的维 C 要更多。
在同等重量的情况下,柿子椒比一杯橙汁中含有的维 C 多将近 100 mg。
除柿子椒以外,其他几种富含维 C 的食物包括:
球芽甘蓝、奇异果、西蓝花、草莓、木瓜、菠萝、哈密瓜等,这些都排在柑橘类的前面。
总结:
均衡饮食好过单吃某一两种蔬菜或水果,有条件最好能做到一周吃 10 种蔬菜水果。别被 10 种蔬菜水果给吓到了,其实换着吃,一天能吃两三种蔬菜水果就差不多啦。
传闻二:摄入充足的维 C 有利于减重
真相:缺乏维 C 确实会影响脂肪代谢。
有研究表明,血液中维 C 含量偏低的人群与正常人群相比有较高的 BMI、较高的脂肪含量和较粗的腰围。
美国亚利桑那州立大学的一项研究发现体内维 C 缺乏程度可能会影响脂肪在静息状态和运动时的产能代谢。
但是,这并不是说摄入维生素 C 就能减肥。
总结:
为了使体内的维 C 能发挥最佳的减重效果,还是应当经常运动,并多吃蔬菜水果,维持健康饮食。
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