办公室的马克杯该多久换一次？

你办公桌上的马克杯用了多久了呢？1年？5年或10年？当人们开始谈论环境污染物、室内污染、化学物质污染，你会不会担心马克杯或办公桌上其他的杯子，成为了细菌藏身之处？

休士顿贝勒医学院（Baylor College of Medicine）儿科教授斯泰克（Jeffrey Starke）曾担任医院感染防治主任长达22年，他接受《华尔街日报》访问时说明，办公桌上的咖啡杯，是否可能潜藏有害物质，也分享清洗陶瓷杯时，该注意哪些事。

细菌躲在哪里？

斯泰克医师说，一般常用来装盛咖啡的马克杯杯面，并不特别容易窝藏细菌，但当你拿它来装咖啡、糖和奶精，然后一次又一次的使用它后，「就提供了有机体和细菌残留的机会」。

许多微生物学家主张，将咖啡倒进杯子后，过了45分钟还没喝完，就可能产生不健康的因素，因为搁置的液体，可能有利环境病原菌滋生，特别是霉菌。

但斯泰克表示，并没有科学根据支持这项说法。

他说：「在没沖洗的咖啡杯上，当然可以找到细菌。但这些杯子上的细菌，其实绝大部分是来自使用者自己。」

斯泰克说，但非常非常少病毒能够在惰性体（inert object）上存在超过1小时。再者，如果该病毒是你已经接触或沾染过的病毒，你也不太容易再受感染。「不过，在流感季节，我会保护好我的杯子，并避免任何人跟我共用」，斯泰克说。

斯泰克进一步说明，但如果你在週末假期前，忘了洗杯子就回家，把有糖分或奶精留在杯子里，那幺铁定会有霉菌滋生。

小心菜瓜布

对于办公桌上的马克杯，最该担心的其实是，你拿什幺清洗它。「茶水间的菜瓜布或洗碗海绵，可能才是整个办公里窝藏最多细菌的地方。」因为，办公室里有太多人用它来清洗各种东西，而且它经常是潮溼的被放置在阴暗的角落，「许多人应该早就意识到，它很噁心」。

与其拿它来洗杯子，斯泰克推崇热水清洗，或用液体清洁剂，然后用手去除杯子里的奶精、残留的糖、唇膏或咖啡渍。

不过，斯泰克也说清洗马克杯的适当方法不会只有一种，他也提到海军水手以养杯（seasoning）的方式对待自己的马克杯，也就是自始至终都不洗杯子，任凭马克杯变黑像个小烧锅。

斯泰克说明，没有人研究过马克杯上平均存在多少细菌，但他确实没有听过未清洗的马克杯引发任何一种疫情。

斯泰克说，那是因为每个人的身上都有某些微生物，且人类不是倒楣的宿主，这些微生物也不会让我们生病。事实上，我们是与这些微生物和谐生活。

他解释，不同人身上的微生物种类，也许会有一些差别，但即使在非流感季节，使用他人的杯子也不太可能传染疾病。

斯泰克就用了同一个马克杯10年多，而且不太生病。他说，其实只要做好基本的清洁，像是确保不要把刚泡好的咖啡，加在放了很久的咖啡里混着喝，大概就没什幺好担心的。

（本文反映作者、专家意见，不代表本社立场）

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